I sapori rimangono a lungo in bocca, c'è un colore discreto anche elegante e dolcezza, un'acidità molto piacevole ed equilibrata. Abbastanza...

Decorazioni per abbellire o separare le varie preparazioni del sushi e sashimi nel piatto di servizio.

Gli udon, pasta giapponese a base di frumento, sono tra i tipi di pasta giapponese i più spessi. Simili ai nostri bucatini o a grossi spaghetti...

ll wasabi è un ingrediente fondamentale della cucina giapoonese. Esiste sia al naturale, in polvere coem in questo caso che in pasta. Dal rizoma...

La salsa di soia giapponese Kikkoman è probabilmente la più diffusa al mondo e sicuramente in occidente; viene usata nella cottura dei cibi ma è...

Lo yuzu è per antonomasia l'agrume del Giappone , viene prodotto in una sola regione che quella di Kōchi, Questo fantastico succo è ottimo come...

Salsa di soia prodotta da Yamasa in stile Koikuchi, ovvero quello più diffuso e utilizzato al mondo. La salsa koikuchi è ritenuta "la" salsa di...

Appoggia bastoncini in ceramica bianca , utensile per decorare la tavola orientale dove vengono appoggiati le punte dei bastoncini 

Condimento pronto all'uso per condire riso per sushi e altre preparazioni. Usatelo nell'ultima fase della preparazione del riso per sushi perchè...

Aceto di riso prodotto in Giappone, si ottiene dalla dalla fermentazione alcolica di farine di riso e cereali alla quale segue una fermentazione...

Alghe nori essicate prodotti in Cina ideali per preparare maki, uramaki, temaki e altri tipi di arrotolati sushi.

Snack misto di noci e anacardi, ottimi per uno snack o per aperitivi, molto utili anche per la cucina.

Mirin o sakè dolce dell'azienda mizkan prodotto in Giappone ingrediente indispensabile varie preparazioni. formato ideale per la ristorazione o...

Semi di sesamo nero non tostati, fragaranti e utili per varie panature o cibo in crosta, ma anche per fare dei fantasiosi urumaki. Utili anche...